Pizza od "a" do "z" ,czyli pochwal się swoją.

[Gibson Les Paul]

Ciasto zrobione wczoraj ,dojrzewało w lodówce 24 godziny.
Tak wygląda zaraz po wyjęciu z lodówki. Drożdże zrobiły swoje.

Teraz trzeba zrobić kulki,które po trzech godzinach są już na tyle wyrośnięte ,że można z nich formować placki.

A z tych placków jest taka oto napoletana

z suszonymi pomidorami i "oślą" kiełbasą.
Bon appetit

 

[marcin_srok]

Ja trzymam 24h w cieple i gotowe kulki

 

[Gibson Les Paul]

A powiedz ,w czym i jak długo ją pieczesz?

 

[marcin_srok]

Tak oooo maks 2 minuty, w sumie nie liczyłem, ale bardzo szybko, piekarnik nagrzewam na 270 stopni

 

[Gibson Les Paul]

Pizza na kamieniu i bardzo blisko górnej grzałki musi się udać.
Na czym położyłeś kamień ,że leży tak wysoko ?

 

[marcin_srok]

Zacząłem robić na kamieniu, płytka chodnikowa z Leroy. 30x30 Jakiegoś tam dnia byliśmy w Lidlu o promocja na piec do pizzy za 170 zł, zrobiłem 2 pizze, masakra, udało się sprzedać w lombardzie za 70 zł a kamień kładę na "blaszce do wody", głębokiej

 

[marcin_srok]

A kulki po 24h w TO wyglądają tak

 

[Gibson Les Paul]

a kamień kładę na "blaszce do wody"

No powiem Ci ,że na patent z blaszką nie wpadłbym.
Ja swój kamień kupiłem kilka lat temu na znanym portalu aukcyjnym.
Ale w moim przypadku kamień w piekarniku to przeszłość ,bo od kilku miesięcy używam takiego pieca

 

[marcin_srok]

Powiem Ci szczerzę, że nie potrzebuję nic lepszego. Dla mnie wychodzi idealna

 

[Gibson Les Paul]

No bo jak tak się na nią patrzy ,to nie wygląda na taką ,której by coś brakowało . A wręcz przeciwnie.
Ja piecyk kupiłem bo chciałem spróbować czegoś innego niż kamień w piekarniku.Też jestem zadowolony.

 

[marcin_srok]

Kupiłem piecyk z Lidla, bo myślałem, że w lato może na podwórku będę pice klepał, ale może skończy się na czymś murowanym, bo miejsce jest

 

[Gibson Les Paul]

Powiedzieć ,że miejsce jest ,to jak nic nie powiedzieć
Japończycy , mistrzowie miniaturyzacji zmieściliby na tym terenie boisko do "nogi" ,że o murowanym piecu do pizzy nie wspomnę.
Jak masz chęci i możliwości to muruj .
Ja już wpraszam się na otwarcie.